Makaron ze szpinakiem
Domowy makaron w zielonej odsłonie? Jak najbardziej! Dzięki dodatkowi liofilizowanego szpinaku nabiera nie tylko intensywnego koloru, ale też warzywnego smaku. W połączeniu z zielonym pesto i świeżo startym parmezanem to prosty przepis, który smakuje jak włoski klasyk w domowym wydaniu.
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 15 g proszku ze szpinaku liofilizowanego 100% warzywa KRESTO
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ciepła woda
- zielone pesto
- parmezan do starcia
Wykonanie:
- Z mąki, szpinaku, soli, oliwy i wody zagnieć ciasto na makaron. Nie wiemy, ile dokładnie ciasto zabierze nam wody, dlatego najlepiej dolewać ją małymi porcjami.
- Gotowe ciasto zostaw, aby odpoczęło około 10 minut.
- Ciasto podziel na połowę i wałkuj na grubość 0,5 centymetra podsypując mąką.
- Ciasto złóż na 3 lub 4 razy i pokrój w paski o grubości 1 cm.
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie ok 2 minuty po wypłynięciu na wierzch.
- Ugotowany makaron połącz z zielonym pesto i posyp obficie parmezanem.
Materiał prasowy (04.06.2026 r.)
